马来西亚思特雅大学食品科学与商业管理理学硕士

　　本课程旨在搭建进入价值数兆美元食品行业的快速通道，使研究生对食品技术及其许多应用有充分的了解。课程涉及食品和饮品生产的各个层面，研究生将分析食品加工、保存、包装、运输和感官评估等方面的挑战和复杂性。以授课为基础的课程结合了该行业的最新实践，学生将亲参体验新技术如何影响粮食生产。作为本课程的研究生，你将拥有将新产品推向市场的技能和知识。而生物材料方面的丰富知识将让你在加工技术和风味传递方面出类拔萃。UCSI与大型跨国公司的许多联系，将帮助你在扩展专业网络的同时，也充分了解行业的最新变化。凭借在食品安全、营养和相关法律方面的专业知识，你将在管理和维持食品生产生态系统的过程中影响社区，并秉持可持续性的使命。

　　课程结构

　　第一学期

　　•科学家研究方法

　　•学术交流

　　•食品分析＊

　　•主要选修课(任选一门)

　　第二学期

　　•先进食品质量与安全＊

　　•当代食品科学课题

　　•硕士研究项目规划和提案报告

　　•主要选修课(任选一门)

　　第三学期

　　•硕士研究项目

　　•自由选修课(任选一门)

　　第四学期

　　•主要选修课(任选两门)

　　自由选修课

　　•食品微生物学＊

　　•创新食品加工技术＊

　　•食品生物技术＊

　　•应用生物处理＊

　　•食品开发和商业化＊

　　•膳食补充剂和功能食品

　　•粮食安全和可持续性

　　主要选修课

　　•财务会计与分析

　　•营销管理

　　•人力资源管理

　　•国际商务与管理

　　•商业政策和战略管理

　　•财务管理和政策

　　•管理者资讯科技

　　•蓝海战略

　　入学要求

　　学术要求：

　　i）相关学士学位CGPA至少2.50；或UCSI大学教务委员会(Senate)认可的同等资格学历；或

　　ii）相关学士学位CGPA少于2.50，则需至少CGPA 2.00并通过严格内部审核。

　　申请者若没有相关领域的学术资格和工作经验，则须参加UCSI大学规定的先修课程，并达(i)或(ii)的最低CGPA要求。

　　英语要求：

　　雅思：6.0；托福：550(写作)/79（机考-4部分的分数各不少于17)；或以英语为教学语言高等学府的学士学位。

　　注：未达上述标准申请者，或需参加大学的英语水平课程。